食塩の平均と中央値は、10 回の調査でいつも 0.31〜0.57 g 離れて並んで動くのに、2024 年の表だけ標準偏差が前の年の 0.732 倍になる——35 の栄養素の標準偏差も 0.748 倍で、平均は 1.002 倍のまま [M048]

Abstract

国民健康・栄養調査の 2013〜2019・2022〜2024 年の 10 回について、20 歳以上の食塩相当量の平均値・中央値・標準偏差を、各年の第1表の2(男性)・第1表の3(女性)から並べた。 平均 − 中央値は男性 0.39〜0.57 g、女性 0.31〜0.47 g に収まり、2013 年から 2023 年への差は男性で平均 −0.48・中央値 −0.48 と同じだった(厚生労働省は年齢調整した値で、10 年間に有意な増減はみられないとしている)。ところが「全国補正値」の注がある 2024 年の表だけ、食塩の標準偏差が男性 3.00・女性 2.62 と、前の年の 0.732 倍・0.722 倍に小さい。同じ表の 35 の栄養素でも標準偏差の比の中央値は 0.748(男性)で、もう一つの全国補正値の年 2016 年は 0.909、対照の 2019→2022 年は 0.999。平均の比はどれも 0.984〜1.002 で動かない。全国補正値の重みの和の比 0.5599 の平方根 0.7483 と数が合うが、計算式は結果の概要に無く、理由の証明とはしない。分けるのは、動いたのが人の側か、表の作り方の側かである。 本稿は公開の集計データの数の形を述べる構造的解釈であり、医学的な助言・診断・治療の推奨ではない。著者は医師ではない。個人の健康に関する判断は医師・医療機関に相談すること。査読を経ていないプレプリントである。新しい数学定理も新しい法則も主張しない。食塩の摂取量が下がったとは言わない。食塩の目標や健康への影響には立ち入らない。食品成分表の版を確かめられたのは 2018・2019 年だけである。都道府県は比べない。出典:国民健康・栄養調査(e-Stat)と厚生労働省の報告書・結果の概要を加工して作成。 作成にあたって:本稿の着想と内容は、著者自身の考察に基づくものです。文章の構成整理や英訳、数式の確認には AI(大規模言語モデル)の助力を得ました。最終的な内容の解釈や誤りがあれば、それらはすべて著者の責に帰します。お気づきの点があれば、ご教示いただければ幸いです。 ----- For 10 rounds of the National Health and Nutrition Survey (2013–2019 and 2022–2024), the mean, median, and standard deviation of salt equivalent intake at ages 20 and over were lined up from Table 1-2 (men) and Table 1-3 (women) of each year. Mean − median stays within 0.39–0.57 g for men and 0.31–0.47 g for women, and the change from 2013 to 2023 is the same for men in the mean (−0.48) and the median (−0.48) (the ministry reports, using age-adjusted values, no significant increase or decrease over the 10 years). Yet only in the 2024 table, which carries the note "national correction values," is the standard deviation of salt small: 3.00 for men and 2.62 for women, 0.732 and 0.722 times the previous year. Across the 35 nutrients of the same table the median ratio of the standard deviation is 0.748 (men), against 0.909 in the other national-correction year 2016 and 0.999 in the control 2019→2022, while the ratio of the mean is 0.984–1.002 in every pair. The numbers match the square root 0.7483 of the weight-sum ratio 0.5599, but the formula is not given in the summary, and this is not treated as a proof of the reason. What separates them is whether what moved was on the side of people or on the side of how the table is made. This paper is a structural interpretation of the shape of numbers in public aggregate data; it is not medical advice, not a diagnosis, and not a treatment recommendation. The author is not a physician. Decisions about individual health should be discussed with a physician or a medical institution. This is a preprint that has not been peer reviewed. No new mathematical theorem and no new law are claimed. It does not say that salt intake has fallen. It does not go into salt targets or effects on health. The version of the food composition table could be confirmed only for 2018 and 2019. Prefectures are not compared. Source: processed from the National Health and Nutrition Survey (e-Stat) and the ministry's reports and summaries. On the making of this work: The ideas and content of this work stem from the author's own considerations. Assistance from an AI (a large language model) was used for structuring, English translation, and checking the algebra. Any remaining errors or misinterpretations are solely the author's. Feedback and corrections are sincerely appreciated.