Gemeinsam gegen Mangelernährung

Abstract

Mangelernährung im Alter stellt eine häufige und klinisch relevante Herausforderung dar, die mit erhöhter Morbidität, Mortalität und steigenden Gesundheitskosten verbunden ist. Aufgrund ihrer multifaktoriellen Ursachen erfordert eine effektive Prävention und Behandlung koordinierte interprofessionelle Ansätze. Ziel dieses Beitrags ist es, zentrale Rollen und Verantwortlichkeiten im interprofessionellen Team zu definieren, Kommunikationsstrukturen und Teamkultur zu analysieren sowie evidenzbasierte Versorgungsansätze darzustellen und konkrete, praxisorientierte Handlungsempfehlungen abzuleiten. Eine klare Aufgabenverteilung, strukturierte Kommunikationsprozesse und eine unterstützende Teamkultur sind essenziell für eine qualitativ hochwertige Ernährungsversorgung. Interprofessionelle Programme zum Management von Mangelernährung umfassen typischerweise systematisches Screening, standardisierte Assessments, frühzeitige Ernährungstherapie, kontinuierliches Monitoring sowie strukturierte Entlassungsplanung. Studien belegen, dass solche Ansätze sowohl die Versorgungsprozesse als auch klinische Outcomes verbessern und zusätzlich ökonomische Vorteile erzielen können. Schlussfolgernd ist eine nachhaltige Verbesserung der Ernährungsversorgung älterer Menschen nur durch eine institutionell verankerte, interprofessionelle Zusammenarbeit entlang der gesamten Versorgungskette erreichbar. Die Umsetzung erfordert verbindliche Strukturen, gezielte Qualifizierungsmaßnahmen sowie eine konsequente Integration ernährungsbezogener Prozesse in die klinische Praxis.